Vorspeisen

Aufgeschäumte Kerbelrahmsuppe mit Parmesanklößchen 9,00

Basilikum Panna cotta mit Tomatenrelihs 13,00

Wildkräutersalat mit einer Himbeeressig-Walnussölmarinade und Landei 9,50

Ikarimilachs mit Basilikum und Orange gebeizt auf Wildkräutersalat 16,00

Frische Frühlingsmorcheln in feiner Rahmsauce mit Gnoccis 18,-

Gerne servieren wir Ihnen die Vorspeisen auch als kleine Portion

Hauptgerichte

Saftig gebratene Poulardenbrust, gefüllt mit Frühlingsmorcheln an Estragonsauce

Grenaillekartöffelchen und Frühlingsgemüse 28,00

Lammkeule sanft im Ofen geschmort mit einer Jus und frischer Minze

Kartoffel-Bärlauchgratin und Frühlingsgemüse 29,50

Steak vom IRISH BEEF mit einer Café de Paris Buttersauce

Kartoffel-Bärlauchgratin und Frühlingsgemüse 34,00

Filets vom Seesaibling – Loup de mer in Olivenöl gebraten auf Weissweinsauce

Safranreis und Frühlingsgemüse 30,50

Oster Menü

Basilikum Panna cotta mit Tomatenrelihs

Lammkeule sanft im Ofen geschmort mit einer Jus und frischer Minze

Cassata und Lavendel Panna cotta 52,00

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir leider keine Änderungen oder einen Austausch einzelner Gerichte vornehmen können

Dessert

Geeiste Cassata und Lavendel Panna cotta mit Erdbeersalat 11,-

Rhabarber Sorbet 9,00