Vorspeisen

Kraftbrühe mit Markklößchen 9,50

Blattsalate mit Landei und einer Himbeeressig & Walnussöl Marinade 9,50

Entenleberparfait mit einem Balsamico- Zwiebelkompott, Salatbouquet 13,-

Kalbsbriesle in brauner Butter gebraten auf Blattspinat 18,-

Hauptgerichte

Im Ofen glacierte Kalbsschaufel mit Rotweinjus und Estragon

Kartoffelküchlein und Marktgemüse 27,-

Spanferkelfilets rosa gebraten auf Pfefferrahmsauce

Drillinge – Marktgemüse 28,50

Kalbsleberscheiben in Butter gebraten mit Cassisjus

Geschmelztes Kartoffelpurée und Marktgemüse 28,-

Gebratene Lammfilets mit zerlassener Café de Paris Butter

auf Ratatouille und Kartoffel-Zucchinigratin 32,-

Kabeljau-Loins auf der Haut gebraten mit Pommery-Senfsauce

Blattspinat mit Bulgur 30.50

DESSERT

Hausgemachtes Eisparfait - Creme brulée – Schokoladentarte - Sorbet 12,-

oder

Passionsfrucht Sorbet mit Rosé Sekt aufgegossen 9,-